Resumo: Cacau em pó alcalino, este produto contém apenas cacau. Pode substituir ingredientes como chocolate em pó, em bolos, mousses, brigadeiros, deixando tudo com um gosto mais forte, porém não menos agradável. leia mais
Chocolate em Callets Amargo com teor de cacau em torno de 70,5% . Ideal para produções refinadas de bombons, doces finos, sobremesas gourmet, ovos de páscoa, recheio, bolos e outros.
Ideal para fazer decorações, coberturas e raspas de chocolate, por conter mais gordura.
O Chocolate Sicao encanta a todos os paladares, inclusive os mais exigentes. Fabricado no Brasil, porém com a tradição e qualidade única da Barry Callebaut.
Chocolate Blend O Chocolate blend é a perfeita combinação de chocolate ao leite com o amargo. Ideal para produção de Bombons, bolos, torta e doce em geral. Molda e desmolda com mais rapidez proporcionando um ótimo brilho, excelente rendimento. ATENÇÃO: É necessário temperagem.
